Nusswaffeln

[kegala]

für Waffeleisen Brüsseler-Art

Nusswaffeln

Zutaten:

100 g Walnüsse
100 g Butter
3 Eier
1 Prise Salz
60 g RohrohrZucker
1 EL Vanillezucker
150 g Mehl Typ 550
1 TL Backpulver
150 ml Milch
außerdem
Ahornsirup
Apfelmus

Zubereitung:

• die Nüsse 15 Sek./Stufe 5 mahlen, in Schüssel umfüllen
• die Butter 10 Sek./Stufe 5 glattrühren
• TM auf ..... 3 Min./37°/Stufe 4 ..... stellen
• nacheinander die Eier jeweils 30 Sek. unterrühren
  und den Zucker mit dem Vanillezucker und dem Salz auf's laufende Messer geben
• das Mehl, Backpulver und die Nüsse 15 Sek./Stufe 4 unterrühren
• ebenso die Milch in 15 Sek./Stufe 4 unterheben

Waffeln nach Anleitung des Eisens abbacken
Teigmenge ergab 5 Waffeln

dazu Ahornsirup und/oder Apfelmus
---- sehr fein ----

[Paprika]

Hi Gaby,

gleich gibt es deine Waffeln zum Frühstück, ich freu mich darauf, denn schon der Teig schmeckt so lecker.

Statt dem Weißmehl habe ich die gleiche Menge Weizen genommen, fein gemahlen und einen Schuss Milch extra zugegeben.

Bei mir kam dann alles zusammen in den Topf und wurde auf Stufe 4 zu einem schönen Waffelteig verarbeitet.

Jetzt muss ich mich nur noch entscheiden, was es dazu gibt.

[Paprika]

Die Waffeln waren ganz ausgezeichnet, vor allem der Ahornsirup passt klasse zu dem Walnussaroma.

Unter der Sahne ist Rote Grütze aus Erdbeeren, Mangostücken und Brombeerbeersaft.

[kegala]

boahhhh Paprika... wie lecker sieht datt denn aus... ... hmmmm

Vielen Dank für Dein Foto

liebe Grüße

[Paprika]

Hi Gaby,

das war auch ein richtiges Schlemmen

[Rosa Roth]

Hallo Kegela,

heute gab es deine Nusswaffeln zum Osterkaffee mit Schwiegereltern.
Mit den Walnüssen - richtig was besonderes! S U P E R L E C K E R !

Für alle Interessierten: Mit dem "Herzwaffeleisen" sind es ca. 10 Stück geworden.

[kegala]

Hallo Rosa,

ganz lieben Dank für Deine Zeilen... und auch die Info... über die Herzle Menge .... prima...

freue mich

liebe Grüße