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Müsli-Schnitten

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  • Müsli-Schnitten

    Hallo Zusammen,

    hier nun ein Rezept für Müsli-Schnitten ( Rezept habe ich von einer lieben Bekannten bekommen) vom Blech, das ich am Samstag endlich einmal TM tauglich gemacht habe:

    Müsli-Schnitten

    Zutaten:

    Teig

    300 g Weizen oder Dinkel
    100 g Leinsam
    140 g Haselnüsse
    2 Eier
    1 Pr. Salz
    6 Eßl. Honig (... habe ihn leider nicht abgewogen!)
    250 g Butter
    4 Eßl. Sahne

    Belag

    100 g Butter
    100 g Honig
    60 g Sesam
    250 g Müslimischung

    Zubereitung:
    Teig
    • Weizen oder Dinkel in zwei Protionen 2 Min./Stufe 10 fein mahlen umfüllen
    • Haselnüsse 10 Sek./Stufe 7 feinmahlen
    • Weizen/Dinkel, Leinsam dazu geben kurz mischen
    • Eier, Salz, Honig und Butter dazu geben 1,5 - 2 Min./Stufe 4 und zu einem glatten Teig verarbeiten
    • Teig auf einem ungefetteten Blech gleichmäßig verteilen und mit der Sahne bestreichen


    Belag
    • Butter und Honig 4 Min./80°/Stufe 2 erwärmen
    • Sesam und Müslimischung dazu geben 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf
    • auf den Teig geben und verteilen
    • bei 200° 20-25 Min. backen

    Gut abkühlen lassen in kleine Schnitten teilen und genießen!

    Viel Spaß
    die Blattlaus-Petra
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Susanne; 24.03.2009, 14:49. Grund: kleine Korrekturen
    Liebe Grüße
    Blattlaus
    Ohne Spaß geht nix!! Spaß muß der Mensch haben, Spaß!:xrock:

  • #2
    Hallo Blattlaus,
    im Anschluß an diesen Bananenkuchen werde ich das Blech mit den Müsli-Schnitten in den Ofen schieben. Ich bin sehr gespannt auf das Ergebnis.

    Ergänzung:
    6 EL Honig entsprechen bei mir 95 g

    Ich habe den Butteranteil in der 'Teigmasse' ein wenig reduziert - auf 150 g und stattdessen 100 g Wasser zugefügt. Ich habe 3 x 3 cm große Stückchen geschnitten und werde morgen die Teilchen zur Hälfte mit Schoko überziehen und einfrieren.
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 14.07.2011, 20:28. Grund: Ergänzung drangehängt
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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    • #3
      Hallo Blattlaus,

      die Müslischnitten stehen stehen für morgen auf dem Programm. Ich freue mich schon drauf!

      Liebe Grüße
      Sigrid

      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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