Brokkolisalat mit Ziegenkäse
Zutaten:
(die im übrigen alle preiswert beim Discounter der 2 Albrecht-Brüder zu bekommen sind)
1 Pck. frischen Brokkoli
1 Paprika
1 Apfel
1 Zitrone, davon der Saft
80 g „kernige Vielfalt“ Körnermix, wahlweise Sonnenblumenkerne
1,5 EL Honig
25 g Olivenöl (oder wenn man hat, für´s gute Nussaroma: 15 g Olivenöl, 5 g Walnussöl und 5 g Haselnussöl)
1 Prise Salz
1 TL weißen Balsamico
1 Ziegenkäse (den schnittfesten, wie so ein Goudastück)
Zubereitung:
Ein Genuss einfach so… oder zum Grillen, zum Fondue, Racelette etc. Mein Lieblingssalat! Köstlich, auch ohne Käse!
Herzlichen Dank an smada, die uns netterweise das Bild zur Verfügung gestellt hat.
Zutaten:
(die im übrigen alle preiswert beim Discounter der 2 Albrecht-Brüder zu bekommen sind)
1 Pck. frischen Brokkoli
1 Paprika
1 Apfel
1 Zitrone, davon der Saft
80 g „kernige Vielfalt“ Körnermix, wahlweise Sonnenblumenkerne
1,5 EL Honig
25 g Olivenöl (oder wenn man hat, für´s gute Nussaroma: 15 g Olivenöl, 5 g Walnussöl und 5 g Haselnussöl)
1 Prise Salz
1 TL weißen Balsamico
1 Ziegenkäse (den schnittfesten, wie so ein Goudastück)
Zubereitung:
- Alle Zutaten (ausser dem Ziegenkäse) in den Mixtopf geben, Deckel und Mixdeckel drauf
- Die Zitrone halbieren und am Deckelrand ausdrücken, damit der Saft in den Topf läuft
- Dann alles 8 Sek./Stufe 4 mixen.
- Den Ziegenkäse in schöne kleine Würfelchen schneiden und unterheben.
Ein Genuss einfach so… oder zum Grillen, zum Fondue, Racelette etc. Mein Lieblingssalat! Köstlich, auch ohne Käse!
Herzlichen Dank an smada, die uns netterweise das Bild zur Verfügung gestellt hat.
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