Champignon Antipasti

[Susanne]

Champignon Antipasti

Zutaten:

1 kg Champignons, große geviertelt
100 ml Soyasauce
2 EL italienische Kräuter (getrocknet)
2-4 gepresste Knoblauchzehen (nach Geschmack)
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

• Zwei Backbleche großzügig mit Olivenöl einpinseln, beiseite stellen, Ofen auf 175° Umluft vorheizen.
• Champignons in eine große (riesige) Schüssel geben, mit allen Zutaten gut vermischen, die Champignons auf das die Bleche geben und bei 175° Umluft 30-45 Min im Ofen garen, immer mal umrühren. Probiert zwichen durch mal, ich mag es, gerne, wenn sie länger gebacken sind.

Tipps:

Auch die Champignons schmecken am besten, wenn sie nach dem Backen 1-2 Tage durch ziehen dürfen. Sie können nach dem Backen nachgewürzt werden.

[Penny Lane]

Hallo Susanne,
da ist ja noch einmal eins 'einfach-schnell und gut' und genau mein Geschmack. Und Champignons schmecken auch im Winter. Danke für das Rezept!

[Susanne]

Hallo Penny,

das freut mich.

Wir mögen sie auch gerne, haben aber nichts gegen eine Winterpause, wenn die Wohnwagensaison wieder losgeht schreien wieder alle danach, die mache ich immer, bevor wir losfahren.

[Robbi]

So, wollte das heute mal ausprobieren.
Eigentlich mit der Hälfte, jetzt ist es ein Viertel.
Na,ja wer lesen kann ist klar im Vorteil
Trotzdem sind sie im Backofen, bin gespannt.

Gruß Martina

[Susanne]

Oh du ärmste Martina!

Das ist viel zu wenig.

Ich schleiche auch schon wieder drum herum, bald fängt die Wohnwagensaison wieder an und dann kommen sie wieder alle mit, die Antipasti.

[Robbi]

Oh Susanne,

wenn man dann nicht daran denkt das der Ofen heißer wird als jeder anderedann sind die Champies getrocknet und schmecken nur noch dem Rundordner!
Aber Versuch macht kluch, also auf ein Neues demnächst.

Gruß Martina

[Susanne]

Oh je Martina!

Was für ein Mist! Vielleicht ist ein Backofenthermometer eine gut Investition!

Wir hatten das Problem mit unserem Backofen anfangs auch, der wird locker 20° heisser als unser alter! Mit Thermometer war das Problem gelöst!

[Hermine]

Hallo,

wir haben am Sonntag eine Feier im Haus und deshalb habe ich die Pilze schon mal ausprobiert. Boah,- schmecken die gut!!!: party0021: Bei uns sind die Pilze noch nicht einmal kalt geworden. Da werde ich auf dem Markt mal gleich 2kg bestellen.

[Muta]

Genau das werde ich am Samstag für den Osterbrunch versuchen. Da dürfen die Pilze ja auch ein wenig größer sein und man muss nicht ewig putzen. Mein Alternativ-Rezept sah 800 Gramm Minichampignons vor.

[Susanne]

Muta,

nimm bloß mindestens ein ganzes Kilo. Von den Pilzen bleibt sonst (abzüglich der 'ach nur einen probieren' Aktionen) kaum was übrig.

[Hermine]

Muta,

da kann ich salsa picante nur beipflichten. Eher mehr als zu wenig Pilze. Meine Familie ist schon ganz wild drauf.

[Muta]

Ja, geschmeckt habe die Pilze so gut, dass sie alle geworden sind. Leider hatte ich schon vorher 800 Gramm auf den Einkaufszettel geschrieben und mir gedacht, kaufste einfach ein paar mehr. Leider war ich in der Sparkasse und die großen Mädel haben sich an die Angabe auf dem Zettel gehalten. Aber es gab ja noch andere Köstlichkeiten.

[Hermine]

Hallo Muta,

ich habe noch einige übrig. Soll ich die Pilze durch die Leitung schicken? Wir haben die 2,5kg nicht auf einmal geschafft.

[Muta]

Oh bitte jaaaa!

[Sonnenanbeterin]

Hallo Luna,

Hallo Muta,

ich habe noch einige übrig. Soll ich die Pilze durch die Leitung schicken? Wir haben die 2,5kg nicht auf einmal geschafft.

und in den Bayerwoid bitte auch ein paar schicken .