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Zucchini-Mozzarella Crostini

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  • Zucchini-Mozzarella Crostini

    Zucchini-Mozzarella-Crostini

    Zutaten:


    Baguette (darf vom Vortag sein)
    Zucchini (gelb oder grün)
    Mozzarella
    Knoblauchbutter
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung:
    • Baguette in Scheiben schneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen und ca. 10 Min./180° im Ofen backen
    • Zucchini und Mozzarella in Scheiben schneiden auf die Baguette-Scheiben mit Pfeffer und Salz würzen und nochmals im Ofen überbacken bis der Käse anfängt zu zerlaufen und warm servieren

    Eignet sich wunderbar als kleine Vorspeise oder als Snack zu einem Glas Wein oder Bier.
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    Zuletzt geändert von Paprika; 12.09.2008, 23:00.

  • #2
    Hallo, Ihr Lieben,
    ich habe noch einen Rest von diesem köstlichen Limettenpesto im Kühlschrank und werde uns für heute Mittag zum Salat diese kleinen Verführer servieren. Mozarella wird gestrichen und dafür einfach ein Rest hiervon getestet. Bin sehr gespannt, ob das funktioniert.
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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    • #3
      Das ist doch mal eine gute Idee für die Zucchini "Verwertung"
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

      Kommentar

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