Guten Morgen allerseits,
diesen schnellen und einfachen Kuchen habe ich soeben gebacken. Was ich schon so "zufällig" genascht habe, schmeckt super. Bin gespannt, was der Rest meiner heutigen Testesser dazu sagt.
Vielleicht kann ich heute Abend noch ein Foto vom aufgeschnittenen Kuchen nachreichen, eben ist er noch zu warm.
Cornflakes - Butterkuchen
Zutaten:
250 g gut gekühlte Schlagssahne
225 g Zucker
1 Vanillinzucker
4 Eier, Gr. M
1 Spritzer Zitronensaft
280 g Mehl
1 Pck. Backpulver
175 g Butter
3 EL Milch
100 g Cornflakes
Zubereitung:
diesen schnellen und einfachen Kuchen habe ich soeben gebacken. Was ich schon so "zufällig" genascht habe, schmeckt super. Bin gespannt, was der Rest meiner heutigen Testesser dazu sagt.
Vielleicht kann ich heute Abend noch ein Foto vom aufgeschnittenen Kuchen nachreichen, eben ist er noch zu warm.
Cornflakes - Butterkuchen
Zutaten:
250 g gut gekühlte Schlagssahne
225 g Zucker
1 Vanillinzucker
4 Eier, Gr. M
1 Spritzer Zitronensaft
280 g Mehl
1 Pck. Backpulver
175 g Butter
3 EL Milch
100 g Cornflakes
Zubereitung:
- Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Schlagsahne erst direkt vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und in den TM gießen.
- 125 g Zucker zufügen und 25 Sek./Stufe 5 einstellen.
- TM auf 1 Min./Stufe 4 einstellen und die Eier einzeln nacheinander dazugeben.
- Mehl und Backpulver dazuwiegen und 20 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 10 Min. vorbacken. In der Zeit TM ausspülen.
- Wenn die 10 Minuten Erstbackzeit des Kuchens herum sind, Kuchen aus dem Ofen nehmen.
- Erst jetzt Butter, 100 g Zucker und Milch 3 Min./Varoma/Stufe 1 schmelzen.
- Cornflakes zugeben 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 kurz vermengen und sofort auf dem Kuchen verteilen und ca. 10 Min. zu Ende backen.
Kommentar