Schon seit längerem habe ich über die Goldene Milch und die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma in Verbindung mit Öl und Pfeffer gelesen und jetzt auch endlich einmal ausprobiert.
Die "Goldene Milch" ist ein altes ayurvedisches Rezept mit Kurkumapulver – ein wärmendes Getränk. Vor allem bei kalten Temperaturen und in Erkältungszeiten gilt es als immunstärkendes und wohltuendes Heilmittel.
Abends vor dem Schlafengehen soll die wohltuende goldene Milch zudem einen ruhigen Schlaf fördern.
Zutaten:
250 g Pflanzenmilch (Cashew-, Mandel-, Kokos- oder Hafermilch)
1 TL Kurkumapaste *
1 TL Mandelöl (alternativ Kokosöl oder Leinöl)
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
1-2 TL Süßungsmittel optional (Kokosblütenzucker/Agavensirup/Apfelsüße/Honig/Birkenzucker)
Zubereitung:
*Anmerkung:
Beim Kurkuma auf Qualität achten und Produkte aus biologischem Anbau bevorzugen, da diese frei von schädlichen Rückständen sind
2. Möglichkeit:
Hat man gerade keine Paste zur Hand, kann man die goldene Milch auch so zubereiten:
Die "Goldene Milch" ist ein altes ayurvedisches Rezept mit Kurkumapulver – ein wärmendes Getränk. Vor allem bei kalten Temperaturen und in Erkältungszeiten gilt es als immunstärkendes und wohltuendes Heilmittel.
Abends vor dem Schlafengehen soll die wohltuende goldene Milch zudem einen ruhigen Schlaf fördern.
Zutaten:
250 g Pflanzenmilch (Cashew-, Mandel-, Kokos- oder Hafermilch)
1 TL Kurkumapaste *
1 TL Mandelöl (alternativ Kokosöl oder Leinöl)
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
1-2 TL Süßungsmittel optional (Kokosblütenzucker/Agavensirup/Apfelsüße/Honig/Birkenzucker)
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben,
3,5 Min./80°/Stufe 3
*Anmerkung:
Beim Kurkuma auf Qualität achten und Produkte aus biologischem Anbau bevorzugen, da diese frei von schädlichen Rückständen sind
2. Möglichkeit:
Hat man gerade keine Paste zur Hand, kann man die goldene Milch auch so zubereiten:
- 125 g Wasser und 1 TL Kurkuma in den Mixtopf geben,
11 Min./100°/Stufe 2 - Restliche Zutaten wie oben (also Pflanzenmilch, Mandel- oder Kokosöl, Pfeffer und Süße) zugeben und 3 Min./80°/Stufe 3 köcheln
Kommentar