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Alt 22.05.2008, 16:15   #1
heiligsblechle
 
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Registriert seit: 06.05.2008
Ort: Heiligenhaus, NRW
Cool Pikante Tomatensoße

Pikante Tomatensoße

Zutaten:

2 Möhrchen, geschält
2 Zwiebeln, geschält
2 Zehen Knoblauch, geschält
1 große Dose Tomaten
1 getrocknete Chilischote
3 TL Olivenöl
10-20 Rosmarinnadeln
3 EL getrockneter Oregano
1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
1 TL getrockneter Salbei
Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
  • Möhrchen, Zwiebeln und Knobi in Stücken in den Mixtopf geben und kurz/Stufe 6 schreddern.
  • Olivenöl dazu geben und 6 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen.
  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und alles 10 Min./80°C/Stufe 3 ohne Messbecher köcheln lassen.
  • Dann 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
  • Nochmal abschmecken.

Tipp: Vor der Zubereitung schon mal den Parmesan schreddern.

Die Soße passt toll zu Nudeln.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Tomaten.jpg (63,6 KB, 44x aufgerufen)
__________________
Liebe Grüße, Betsy


Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

Geändert von Paprika (23.08.2008 um 13:25 Uhr) Grund: Format
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Alt 22.05.2008, 16:34   #2
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Hallo Betsy,

habt Ihr heute ein Nudelwettessen veranstaltet? Oder einen Soßentestwettbewerb? Ist auch egal, das Ergebnis ist auf jeden Fall vielversprechend!

Liebe Grüße und kommst Du ins Rittel? Das Taxi steht bereit ;-)
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 22.05.2008, 16:39   #3
heiligsblechle
 
Benutzerbild von heiligsblechle
 
Registriert seit: 06.05.2008
Ort: Heiligenhaus, NRW
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Hi Elfriede

An dem Tag hat mein "Kleiner" Schulabschlussfest, da kann ich nicht ins Rittel kommen.
__________________
Liebe Grüße, Betsy


Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.
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Alt 08.11.2019, 17:10   #4
Hobbit
 
Benutzerbild von Hobbit
 
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Die mache ich ganz bald...
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
Hobbit ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 24.05.2020, 12:42   #5
Hobbit
 
Benutzerbild von Hobbit
 
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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jetzt aber wirklich
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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eifrei, glutenfrei, nussfrei, thermomix, tm, vegetarisch

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