Auf Wunsch einiger Viren hier mein Lieblings-Kürbisrezept:
Hokkaido Kürbis in fingerdicke Spalten schneiden, entkernen, NICHT schälen.
Dann Gefrierbeutel auf , Kürbis rein, Olivenöl und folgende Gewürze dazu:
Kürbis - Gewürzmischung, Kreuzkümmel extra ( weil ich den so gerne mag ), Knoblauchscheiben, Salz, Pfeffer, 1 gehackte Chilischote, 1 zerbrochene Zimtstange ... und Ingwer (Danke für die Anregung, Salsa )
Dann über Nacht marinieren und unter dem Grill von beiden Seiten ca. 10 Minuten (je nach gewünschem "Biss" ) grillen.
Währenddessen 1 Handvoll Kürbiskerne trocken rösten und zum Schluß über den Kürbis streuen.
1 Schluck Kürbiskernöl darüber und ... leeeeecker!
Hmmm, wie schmeckt das...??? Die Freundin meines Sohnes hat damals meine zweite Portion (für den nächsten Tag kalt) gefuttert als gäb's kein Morgen mehr!
Nun aber her mit Euren Fotos !!!
Hokkaido Kürbis in fingerdicke Spalten schneiden, entkernen, NICHT schälen.
Dann Gefrierbeutel auf , Kürbis rein, Olivenöl und folgende Gewürze dazu:
Kürbis - Gewürzmischung, Kreuzkümmel extra ( weil ich den so gerne mag ), Knoblauchscheiben, Salz, Pfeffer, 1 gehackte Chilischote, 1 zerbrochene Zimtstange ... und Ingwer (Danke für die Anregung, Salsa )
Dann über Nacht marinieren und unter dem Grill von beiden Seiten ca. 10 Minuten (je nach gewünschem "Biss" ) grillen.
Währenddessen 1 Handvoll Kürbiskerne trocken rösten und zum Schluß über den Kürbis streuen.
1 Schluck Kürbiskernöl darüber und ... leeeeecker!
Hmmm, wie schmeckt das...??? Die Freundin meines Sohnes hat damals meine zweite Portion (für den nächsten Tag kalt) gefuttert als gäb's kein Morgen mehr!
Nun aber her mit Euren Fotos !!!
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