Dinkelfladen mit Käse und Zucchini
Zutaten:
ca 400 g Zucchini
170 g Emmentaler
50 g Quark
130 g Molke oder Wasser
500 g Dinkel, frisch gemahlen
20 g Hefe
1 TL Salz
20 g Öl
evtl. etwas Streumehl
Milch
Sesam
Zubereitung:
Ergibt 13 Fladen
Zutaten:
ca 400 g Zucchini
170 g Emmentaler
50 g Quark
130 g Molke oder Wasser
500 g Dinkel, frisch gemahlen
20 g Hefe
1 TL Salz
20 g Öl
evtl. etwas Streumehl
Milch
Sesam
Zubereitung:
- Zucchini auf Stufe 4-5 zerkleinern oder raspeln und in ein Sieb füllen
- leicht gesalzen,ca. 30 Min abtropfen lassen
- Käse 10-15 Sek./Stufe 10 reiben, restliche Zutaten in den Mixtopf geben 3 Min./Teigstufe
- umfüllen oder im Mixtopf 30 Min.-1 Std gehen lassen
- mit bemehlten Löffel auf 2 Backbleche verteilen
- mit Milch bestreichen und Sesam bestreuen
- im vorgeheizten Backofen 20 -25 Min backen
Ergibt 13 Fladen
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