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Makrelenaufstrich

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  • Makrelenaufstrich

    Hallo Ihr Lieben,

    unsere Nachbarin in St. Jean du Doigt hat uns neulich mal wieder zu gefüllter Artischocke eingeladen. Zum Apéro hat sie Sardienencrème gemacht.
    Die war so lecker, dass ich sie jetzt mit Makrelenfilets nachgemacht habe.
    Also los, hier kommt das Rezept:

    Makrelenaufstrich

    Zutaten:

    1 Dose Makrelenfilets in einer möglichst pikanten Soße (169 g hatte meine Dose à la catalane)
    1 Paket Frischkäse
    250 g Magerquark
    1/4 Chilischote
    Pfeffer, Salz

    Zubereitung:
    • alle Zutaten in den Mixtopf geben und 12 Sek./Stufe 5 vermischen, evtl. 1x alles nach unten streichen und noch einmal kurz mischen

    Meine Nachbarin hat noch etwas Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie zugegeben, aber dann hält der Aufstrich nicht so lange. Wir sind ja zur Zeit nur zu zweit. Ich streue vor dem Servieren sehr fein gehackte Zwiebelchen und gehackte Petersilie über das Servierschüsselchen.

    Liebe Grüße
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    Zuletzt geändert von boqueria; 13.10.2014, 20:33.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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