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Wasserkefir-Limo

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  • #16
    Hi Ihr!

    Das ist ja spannend hier! Kefir mit schwarzem Tee mischen! Wow! Ich kann es kaum erwarten....!
    Liebe Grüße von Susanne


    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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    • #17
      Moin, liebe Susanne,
      morgen werden wieder zwei Liter Limo abgefüllt.
      Der Kefirpilz ist nun schon etwas aktiver: die Flaschen standen heute morgen in einer Pfütze .
      Viele Grüße aus dem Süden
      Penny Lane
      -Archimagirus-

      Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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      • #18
        Oh,

        dann ist er ja brav und sehr aktiv!
        Liebe Grüße von Susanne


        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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        • #19
          Hallo Penny Lane
          na dann werde ich gedulig warten vielen Dank


          Liebe Grüße
          Christa

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          • #20
            Hi Penny,

            ein Viertel-Stück Vanilleschote (ausgeschabt und schon ziemlich trocken) gibt auch einen tollen Geschmack

            LG
            Dana
            Liebe Grüße
            Dana

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            • #21
              Hi Dana,
              das ist ja auch eine gute Idee. Inzwischen stehen hier 300 g Kefirpilz 'unter Vertrag' - in einer Flasche sind zwei Teebeutel Hibiskus (ohne Klammer) gelandet. In den anderen beiden Flaschen habe ich zusätzlich zwei Scheiben Orange zugegeben - dafür den Zuckeranteil um 10 g reduziert. Es blubbert sehr lustig. Am Mittwoch wird getestet.
              Meine Freundin wird mir härteres Wasser von (nicht aus ) der Ostsee mitbringen, so daß der Pilz noch mal einen Anreiz bekommt und fleißig weiter wachsen mag.

              Und mein Tantchen meinte, man könne sicher auch Waldmeister zugeben - hast Du damit schon mal experimentiert?
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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              • #22
                Hi Penny,

                nein, Waldmeister hab ich noch nicht probiert - ist aber eine super Idee. Meiner wächst grad wie wild und ich habe eh schon für nächstes WE Maibowle geplant.

                Da pack ich doch gleich auch noch ein paar Teile in den Kefir .

                LG
                Dana
                Liebe Grüße
                Dana

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                • #23
                  Moin!

                  Waldmeister ist bestimmt eine tolle Idee, ich liebe Waldmeisterlimo, finde sie nur immer viel zu süß! Das wäre toll mit Waldmeisterkefir.

                  Nur gab es da doch irgendetwas warum man ihn nur eine Stunde im Wein ziehen lässt, wenn man Bowle macht. Danach lösen sich anscheinend Stoffe aus dem Waldmeister, die wir nicht haben wollen. Wie sich das auf den Kefir übertragen lässt weiß ich nicht.
                  Liebe Grüße von Susanne


                  Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                  • #24
                    Zitat von Salsa Picante Beitrag anzeigen
                    ...... Danach lösen sich anscheinend Stoffe aus dem Waldmeister, die wir nicht haben wollen. ......
                    //klugsch.....modus: ein// Es handelt sich dabei um Cumarin, was bei Überdosierung zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen u.a. Problemen führen kann. //klugsch.....modus: aus//

                    Aber schmecken tuts.
                    Liebe Grüße aus dem Tal

                    Sonja

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                    • #25
                      Moin!

                      Nun habe ich ja meinen ersten Kefir zum genießen und mag ihn gerne! Ich muss nur zugeben, er riecht wir Federweißer, eben alkoholisch. So dass ich mich tagsüber noch nicht traue davon zu trinken.

                      Ob er sich jetzt schon vermehrt hat kann ich gar nicht sagen, das muss ich mal gut beobachten.

                      Danke Penny!
                      Liebe Grüße von Susanne


                      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                      • #26
                        Bitte gerne - und viel Spaß damit.
                        Du hast von mir genau 100 Gramm bekommen. Er wird sich sicher an das weiche Wasser gewöhnen und eben ein wenig langsamer 'in die Puschen kommen'.
                        Wenn Du ihn verdünnst, ist von den 0,2 - 2% mit Sicherheit nichts mehr zu spüren.
                        Viele Grüße aus dem Süden
                        Penny Lane
                        -Archimagirus-

                        Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                        • #27
                          Liebe Penny,

                          ich habe heute 2 Gläser getrunken und bin stock nüchtern! Alles prima! Bin gespannt, wie er mir so bekommt!

                          Nach dem langen Wochenende werde ich auch Deine Varianten durch probieren und den Mädels vielleicht mal was abgeben.
                          Liebe Grüße von Susanne


                          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                          • #28
                            Na siehste ... stocknüchtern ist supi!
                            Bei mir stehen inzwischen 4 Ansätze ... aber einen Favoriten habe ich noch nicht eindeutig identifiziert. Vielleicht Ingwer-Chili-Aprikose ... mal sehen
                            Viele Grüße aus dem Süden
                            Penny Lane
                            -Archimagirus-

                            Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                            • #29
                              Das klingt aber auch lecker!

                              Mich macht ja der Kefir-Limo-Eistee an! Ich liebe Eistee!
                              Liebe Grüße von Susanne


                              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                              • #30
                                Hallo,

                                ich verfolge schon die ganze Zeit eure spannenden Beiträge und wollte mal nachfragen ob ihr vielleicht für mich auch einen Ableger hättet? Ich würde mich da auch ganz bestimmt gut drum kümmern . Wir haben hier auch sehr kalkhaltiges Wasser, also er hätte wirklich gute Startbedingungen.

                                Freue mich auf eine Rückantwort von Euch

                                liebe Grüße Doris

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