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Bratensauce nach den 5 Elementen

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  • Bratensauce nach den 5 Elementen

    Moin, moin,

    hier das Rezept für die Bratensauce:

    Zutaten:

    4 Zwiebeln
    1 EL Reismalz (wir hatten Reissirup genommen)
    4 EL Sojasauce
    150 ml Wasser

    Zubereitung:
    • Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden
    • in 2 EL Öl bei großer Hitze anbraten bis sie bräunen
    • Reismalz dazugeben und 3 - 4 min köcheln und karamellisieren
    • mit Wasser auffüllen und 20 min auf kleiner Flamme köcheln
    • Pürieren und mit Sojasauce oder Salz abschmecken
    Quelle: Anke Mouni Meyer

    Diese Sauce kann auch gut auf Vorrat zubereitet und heiß in Gläser abgefüllt werden.
    ...................
    Vielen Dank an Andrea für das Foto
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von No more cookies; 05.04.2013, 08:32. Grund: Foto verschoben
    Liebe Grüße von Rena

    Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!

  • #2
    Huhu Rena,

    ich habe heute die doppelte Menge zubereitet, statt Reismalz Zuckerrübensirup, zum Schluß im Thermomix 1 Min./Stufe 10 gemixt, richtig lecker

    Liebe Grüße Andrea
    Zuletzt geändert von No more cookies; 05.04.2013, 08:48. Grund: Foto verschoben
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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    • #3
      Über Dein positives Feedback und das tolle Foto habe ich mich sehr gefreut, liebe Andrea. Ich habe das Rezept auch hier eingestellt, weil ich finde, dass mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand wirklich ein sehr gutes Resultat erzielt wird.
      Liebe Grüße von Rena

      Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!

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      • #4
        Hallo,
        Ihr habt ja tolle Ideen: Bratensoße in Gläser abfüllen und statt Reis... Zuckerrübensirup nehmen Klasse!
        1. habe ich eben gerade zu viele genug kleine leere Gläser rumstehen und
        2. Zuckerrübensirup im Schrank, der ruhig weg kann. Ich glaube, ich sollte am Wochenende mal thermomixen.
        Liebe Grüße
        von Christa

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        • #5
          Huhu Rena,

          Du hast es genial auf den Punkt gebracht --> "mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand wirklich ein sehr gutes Resultat erzielt wird."
          Ich freu mich total über Dein Rezept, vielen Dank fürs Einstellen, wirds hier oft geben

          @Apfelbaum - viel Vergnügen beim Zubereiten & Probieren

          Liebe Grüße Andrea
          „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
          Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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          • #6
            Hallo zusammen,

            ich hole mal wieder was aus den Tiefen des Forums hervor.

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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