Rote Paprikaschoten mit Schafskäse

[Fundus]

Und nochmal Paprika, ist unser Lieblingsgemüse:

Rote Paprikaschoten mit Schafskäse

Zutaten:

4 große rote Spitzpaprika
100 g Feta
2 Knobizehen
etwas getr. Thymian und Rosmarin
Salz,Pfeffer a.d. Mühle
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

• Den Backofen auf 250 ° vorheizen.Wenn möglich, den Grill zuschalten.
• Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.
• Auf ein Backblech legen und 15 Min. backen, evtl. länger. Die Haut sollte braun werden.
• Die Schoten dann in eine Plastiktüte packen und zubinden und abkühlen lassen. Die Haut lässt sich so bestens abziehen!!
• Den Schafskäse in Streifen schneiden und auf einen Teller legen.
• Die Kräuter und die Knobischeibchen darüber streuen. Den Käse in die Schoten geben und in eine Auflaufform legen.
• Pfeffern und salzen.
• Nochmals ca. 5 Min. unter den Grill schieben.
• Servieren mit etwas Öl und Zitronensaft überträufelt.
• Dazu essen wir gerne Fladenbrot und trinken einen Retsina dazu.

Jamas!!

[Maria]

Hallo Annemarie,
danke,da fehlt nur noch das Tzatziki*duw*.
LG Maria

http://www.virusculinarius.de/forum/...light=tzatziki

[Fundus]

Hallo Maria,

Du wirst es nicht glauben; habe gerade welches gemacht! Denn diese Paprikaschoten stehen noch in der Kühlung und Fladenbrot ist am gehen!!!( am aufgehen, haha)
Das wird ein Fest! Jamas!

[Maria]

Dann lasst es euch schmecken,Annemarie.
Bei mir "wachsen" gerade 2 Weizenbrot à l'Andrea im Backofen.
LG Maria

[Fundus]

Ist das nicht schön? Sein Brot selbst zu backen? Ich genieße das sehr und muß nicht zum Bäcker, denn es ist heute "Schreibtisch" angesagt.

[Maria]

Ist das nicht schön? Sein Brot selbst zu backen?

Da kann ich dir nur zustimmen,Annemarie. Ich hoffe auch, bald die richtige Backformgröße zu finden,damit mein Mann endlich seine Brote in der ihm genehmen Größe :xrollon::xpiep: bekommt.Mit denen aus einer 30iger Backform kann er nix anfangen,er müsste ja sonst vielleicht 4 statt 3 Scheiben schmieren.Männer, mehr sch ich jetzt mal nicht mehr.
Aber jetzt bin ich schon OT.
LG Maria

[Fundus]

..meinst du die Größe mittlerer Klodeckel??

[Maria]

*kicher*, ja so ähnlich wie z.B. die von Harry.
LG Maria

[Floh]

*kicher*, ja so ähnlich wie z.B. die von Harry.
LG Maria

Und wenn Dun eine kleinere Form nimmst und die Scheiben längs schneidest?
Das ergäbe allerdings nicht so viele Scheiben aus einem Laib, aber wäre Deinem Mann ja sicher egal.

[Maria]

Hallo Floh,
diese Idee hatte ich auch schon,hab sie nur noch nicht umgesetzt.Meine kürzeste Form ist 23cm lang,das ist natürlich zu lang,18 wäre passig*ggg*.
LG Maria

[Floh]

Hallo Floh,
diese Idee hatte ich auch schon,hab sie nur noch nicht umgesetzt.Meine kürzeste Form ist 23cm lang,das ist natürlich zu lang,18 wäre passig*ggg*.
LG Maria

Der Herr hat aber Ansprüche!

Hast Du schon einmal nach einer quadratischen Backform Auschau gehalten?
Ich habe ein paar davon für Brownies usw. Wir haben hier so ein Geschäft, die Waren aus Geschäftsauflösungen und andere Restposten meistens aus Groß Brittanien verkauft, das ist kein Ramsch, sondern es sind wirklich tolle Sachen z.B. von LeCreuset in Farben und Formen, die es bei uns gar nicht gibt. Dort habe ich die Formen gekauft, vorher hatte ich lange vergeblich danach gesucht.

Bei Tchibo gibt es momentan eine 24 x 24 cm Form, die wäre ja aber auch zu groß.
Wie wäre es vielleicht mit einer Quadratischen Auflaufform?

[Maria]

Hallo Floh,
ich muss mal weiterhin Ausschau halten.
Eben habe ich eine ...wenn auch ältere... Backform aus Keramik mit Innenglasur genommen,gut eingefettet,aber noch will das Brot nicht rauskommen.Da sind die Scheiben auch ein wenig größer.

Ja, ansonsten hat er wohl keine Probleme,soll froh sein,dass er selbstgebackenes Brot bekommt!
LG Maria

[Fundus]

Hallo Maria,

habe hier in meinem Lädchen mal so große Formen gehabt; die wollte aber keiner. Jetzt lagern darin kleine Päckchen Backzutaten. Die waren von Kaiser , um die 35 cm lang und natürlich auch entsprechend breiter. Halt so Riesenteile irgendwie! Wie von Harry!! Vielleicht kannste ja danach mal gucken?

[Maria]

Hallo Annemarie,
genau von dieser Firma hab ich mir kürzlich die ovale Form geholt.Jetzt muss ich nur noch den passenden Teig verwenden.Meiner(nussiges Buttermilchbrot) war sehr sehr fest...hat er auch gemault.
Und jetzt maule ich:Ich bekomm das Brot nicht aus der Keramikform,klopp die gleich kaputt.
LG Maria

[Fundus]

Hi Maria,

davon habe ich die ovale Form auch, allerdings in Springformausführung. Boah, die ist geil sehr schön.