flocke2105
10.06.2010, 19:48
Hier kommt - wie versprochen, das Rezept der
Paprika-Konfitüre
Zutaten:
1 rote Paprika (ca. 200 g)
65 g Gelierzucker 3:1 alternativ: 100 g Gelierzucker 2:1
1/4 TL Zitronensäure
1 Prise Paprika edelsüß
Zubereitung:
Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern
alles mit dem Spatel nach unten schieben
die anderen Zutaten zugeben und 7 Min./Varoma/Stufe 1-2 kochen
anschließend ca. 30 - 40 Sek./Stufe 8 - 10 mixen
Achtung: Spritzt sehr! Marmelade auf jeden Fall mit Einsatz des Mixbechers kochen und bei Turbo ein Küchentuch zwischen Deckel und Topf spannen. Ggfs. Deckel sofort spülen, um Verfärbungen zu vermeiden.
Schmeckt sehr gut zu Käse / Ziegenfrischkäse
Laßt es Euch schmecken
Flocke2105
Danke an Küchenschabe für das Foto
Paprika-Konfitüre
Zutaten:
1 rote Paprika (ca. 200 g)
65 g Gelierzucker 3:1 alternativ: 100 g Gelierzucker 2:1
1/4 TL Zitronensäure
1 Prise Paprika edelsüß
Zubereitung:
Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern
alles mit dem Spatel nach unten schieben
die anderen Zutaten zugeben und 7 Min./Varoma/Stufe 1-2 kochen
anschließend ca. 30 - 40 Sek./Stufe 8 - 10 mixen
Achtung: Spritzt sehr! Marmelade auf jeden Fall mit Einsatz des Mixbechers kochen und bei Turbo ein Küchentuch zwischen Deckel und Topf spannen. Ggfs. Deckel sofort spülen, um Verfärbungen zu vermeiden.
Schmeckt sehr gut zu Käse / Ziegenfrischkäse
Laßt es Euch schmecken
Flocke2105
Danke an Küchenschabe für das Foto