Türkischer Obazda

[Küchenschabe]

Türkischer Obazda

Zutaten:

50 g Sonnenblumenkerne
2 Knobizehen
5 Stängel Petersilie
1 Pck. Feta
50 g Ajvar, scharf, a.d. Glas
200 g Frischkäse
etwas Salz

Zubereitung:


Den Knobi, die Peterle sowie die Soblukerne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Turbo zerkleinern.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 miteinander verrühren.
Mit etwas Salz abschmecken.

Wir essen diese Creme gerne auf kleinen Baguettescheiben die wir dann übergrillen .

[boqueria]

Liebe Küscha,

Ihr überbackt den Aufstrich? Das ist ja eine geniale Idee. Wir werden heute abend schlemmen.

Liebe Grüße

[Küchenschabe]

Ja, tut das, das schmeckt total lecker.
:g025:

[Willitabby]

Huhu Annemarie,
sag mal wozu kommen die Sonnenblumenkerne da rein?
Reine Neugier.....:xpfeif:

[Küchenschabe]

Hallo Willitabby,

für den Geschmack und das "crunchy" Beisserlebnis.Kochsmilies1 Wir mögen das so.Man könnte auch Walnüsse nehmen, aber gerade die Türken essen viel Sonnenblumenkerne.

[Willitabby]

Hallo Annemarie,
danke dir!:)
Ich kenne einen ähnlichen Aufstrich und der ist "ohne" - deshalb die Frage.
Beim nächsten Grillen werde ich ihn "mit" probieren und berichten...

[Schneewittchen]

Hallo Annemarie,

vielen Dank für das tolle Rezept! Das mit dem Überbacken ist ja eine Superidee. Bekomme morgen oder übermorgen Besuch, da werde ich es ausprobieren.

Liebe Grüße
Schneewittchen

[Küchenschabe]

Hallo Schneewittchen,

ja, probiere das aus. Ich finde, es ist eine prima Baguette-Reste-Verwertung.:xpfeif: