Cashew-Teff-Kekse

[Tebasile]

Cashew-Teff-Kekse

Zutaten:

135g Teff (http://www.virusculinarius.de/forum/showthread.php?p=23205#post23205)
85g Reis
120g Cashewkerne, roh, ungesalzen
1/2 TL Salz
75g Agavendicksaft
60g Öl
1 TL Vanille
1 Ei

oder

60g Apfelmus


Zubereitung:

Teff und Reis im Mixtopf 40 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen
Cashewkerne zugeben, auf Stufe 9 zerkleinern. Mit dem Spatel Masse nach unten schieben und 3 Min./ Stufe 4-5 zu Cashewbutter rühren
restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren
Mit dem Esslöffel oder Teigportionierer Teig abstechen, aufs Backblech geben und mit der Gabel ein wenig eindrücken
Bei 175° im vorgeheizten Backofen, Ober/Unterhitze 12-15 Minuten backen

[Andrea]

Hallöchen Elli,

na klasse - hier ist ja ein Teff - Rezept - werde ich gleich morgen testen :)

Liebe Grüße Andrea

[Tebasile]

Hallo Andrea,

beim naechsten Mahlen wuerde ich evtl. ein Zewa zwischen Deckel und Topf klemmen :xpfeif: Bin mal auf Deinen Bericht gespannt :)

[Andrea]

Hallöchen liebe Elli,

in ein paar Stunden, werde ich berichten :)

Liebe Grüße Andrea

[Andrea]

Hallöchen Elli,

habs endlich geschafft - Kekse sind total lecker :xdab:

Liebe Grüße Andrea

[Tebasile]

Huhu Andrea,

oh wie schoen........ich wuerd da jetzt am liebsten einen stibitzen

[Andrea]

Hallöchen Elli,

....*grins* - sind schon alle verputzt :)

Dank Dir Kochsmilies1werde ich jetzt mehr mit Teff ausprobieren - die Kekse waren schon soooooooo lecker - würde auch gern Deine Teffnudeln testen - hier bekomm ich aber keine Körner, nur Teffmehl :xconfus3:

Liebe Grüße Andrea

[Tebasile]

Hallo Andrea,

ok....dann muss ich die Kekse wohl selber machen :) .
Es ist ja unglaublich, dass man bei Euch keine Koerner findet. Ich werd wohl doch mal ein Care-Paket schicken muessen oder meiner Freundin im Oktober den Koffer fuellen :xrollon: