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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Obatzda italiano

kegala
10.05.2008, 00:24
http://www.kochmeister.com/bilder/icons/icon40.gifcremig, lecker, würzig

Obatzda italiano

Zutaten:

250 g Mascarpone
125 g Camembert
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten
½ Bund Basilikum
2 EL Balsamico bianco
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch und Schalotten 3 Sek./Stufe 5 fein hacken
Camembert vierteln, zugeben, und 15 Sek./Stufe 4 verrühren
restliche Zutaten zufügen und 15 Sek./Stufe 4 cremig rühren
kühl stellen und durchziehen lassen

Quelle: vegetarische Brotaufstriche GU

passt besonders zu PizzaBrot (http://www.virusculinarius.de/forum/showpost.php?p=1320&postcount=1), Bauernbrot, geröstetem Weißbrot Grisini und Laugenbrezeln
Paprika
05.12.2008, 13:04
Hi,

diesen leckeren Obatzter durften wir auf dem 1. symBadischen Treffen genießen. Muss ich auch bald mal "nachkochen".
sansi
09.03.2009, 21:44
Hallo Gaby,

wird getestet. Müsste nur noch Mascarpone besorgen oder ob das auch mit Schmand geht?
kegala
10.03.2009, 09:17
Hallo Gaby,

wird getestet. Müsste nur noch Mascarpone besorgen oder ob das auch mit Schmand geht?

Hallo liebe Tanja.... natürlich geht auch Schmand... somit wäre das Rezept auch figurfreundlicher.... :xpfeif: ;) :)

Grüßle
sansi
10.03.2009, 13:50
Hallo liebe Gaby,

dann wirds getestet.

Heute gibt es Ofentomaten-Salat. Kann einfach nicht warten, bis die Tomaten noch besser schmecken. Ich muss es testen.
kegala
10.03.2009, 14:22
*Lach*... liebe Tanja ... :) :) :) ... Ich wünsche Dir Guten Appetit Kochsmilies1

Grüßle
sansi
10.03.2009, 14:27
So, da bin ich wieder.

Habe ihn soeben in kleiner Menge getestet.

Statt Mascarpone ------------------- Schmand

Zitronensaft weggelassen (die sind mir irgendwie ausgegangen)

Superlecker!!!!

Werde das nächste Mal noch eine Tomate ohne Innenleben dazugeben. Sieht bestimmt schön aus.

Also vielen Dank für das toller Rezept!Kochsmilies1
kegala
10.03.2009, 14:33
ja kuck.... ;)... Du bist ja schneller als die Polizei erlaubt... ;) :)

freue mich, dass es gut schmeckt... Kochsmilies1
als Tipp, wenn Dir mal wieder Zitronen ausgehen empfehle ich einen milden Essig 1:1 im Tausch... die Säure gibt dem Ganzen noch einen gewissen Pfiff...wer's mag... ;)

Liebe Grüße und Danke für Deine Zeilen
sansi
24.03.2009, 19:25
Hallo Gaby,

auch meine Gäste waren begeistert!