Andrea
29.08.2008, 22:30
Nudelrolle Hawaii
Zutaten:
120 g Wasser
120 g Hartweizengrieß
120 g Mehl 550er
1 Prise Salz
1 große Dose Ananas
200 g Gouda, in groben Stücken
400 g Kochschinken, grob zerpflückt
200 g Frischkäse-Doppelrahmstufe
30 g Mehl - für die Sauce
1 EL Kürbisbaron (http://www.virusculinarius.de/forum/showpost.php?p=21374&postcount=1)
1 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Wasser in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig vermischen.
Mit leicht eingeölten Händen den Teig aus dem Mixtopf holen, zu einer Kugel formen.
Gouda in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
Kochschinken und 100 g Frischkäse, Pfeffer in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Teig auf bemehlter Fläche mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
Kochschinkenmasse auf dem Teig verstreichen, ca. 2 cm an den Rändern freilassen.
2 Scheiben Ananas in kleine Stücke schneiden, auf der Kochschinkenmasse verteilen.
Darauf nun den Käse verteilen.
Seitenränder einschlagen und aufrollen, als dicken Ring (wie ein Fleischwurstring) in den gefetteten Varomaaufsatz legen.
Mixtopf säubern.
Restlichen Inhalt der Ananasdose (Frucht & Saft) in den Mixtopf wiegen.
Wasser dazuwiegen - bis 1100 g Gesamtinhalt.
Gewürze zugeben, Deckel auflegen, 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
Gefüllten Varomaaufsatz auflegen, 35 Min./Varomastufe/Stufe 2.
Nach Garende den Varoma abnehmen.
100 g Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 3 Min./100°/Stufe 3.
Sauce abschmecken, anschließend 30 Sek./Stufe 10 mixen.
Nudelrolle in Scheiben schneiden und die Sauce angießen.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
120 g Wasser
120 g Hartweizengrieß
120 g Mehl 550er
1 Prise Salz
1 große Dose Ananas
200 g Gouda, in groben Stücken
400 g Kochschinken, grob zerpflückt
200 g Frischkäse-Doppelrahmstufe
30 g Mehl - für die Sauce
1 EL Kürbisbaron (http://www.virusculinarius.de/forum/showpost.php?p=21374&postcount=1)
1 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Wasser in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig vermischen.
Mit leicht eingeölten Händen den Teig aus dem Mixtopf holen, zu einer Kugel formen.
Gouda in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
Kochschinken und 100 g Frischkäse, Pfeffer in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Teig auf bemehlter Fläche mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
Kochschinkenmasse auf dem Teig verstreichen, ca. 2 cm an den Rändern freilassen.
2 Scheiben Ananas in kleine Stücke schneiden, auf der Kochschinkenmasse verteilen.
Darauf nun den Käse verteilen.
Seitenränder einschlagen und aufrollen, als dicken Ring (wie ein Fleischwurstring) in den gefetteten Varomaaufsatz legen.
Mixtopf säubern.
Restlichen Inhalt der Ananasdose (Frucht & Saft) in den Mixtopf wiegen.
Wasser dazuwiegen - bis 1100 g Gesamtinhalt.
Gewürze zugeben, Deckel auflegen, 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
Gefüllten Varomaaufsatz auflegen, 35 Min./Varomastufe/Stufe 2.
Nach Garende den Varoma abnehmen.
100 g Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 3 Min./100°/Stufe 3.
Sauce abschmecken, anschließend 30 Sek./Stufe 10 mixen.
Nudelrolle in Scheiben schneiden und die Sauce angießen.
Liebe Grüße Andrea