Kartoffelscheiben & Blumenkohl - mit Käse überdampft

[Andrea]

Hallöchen,

hier ist das Rezept:

Kartoffelscheiben & Blumenkohl - mit Käse überdampft...

Zutaten:

150 g Gouda in Stücken
100 g Zwiebeln - geviertelt,
600 g frischen Blumenkohl - in Röschen
10 Blätter Liebstöckel/Maggikraut
4 Blätter von der Knollensellerie
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
geriebenen Muskat
400 g Wasser
900 g geschälte Kartoffeln - in ca. 2-3 mm Scheiben geschnitten,
100 g Zwiebeln - in dünne Scheiben geschnitten,
300 g frischen Blumenkohl - in Röschen,
50 g geräucherte Schinkenstückchen
Salz, Pfeffer und Muskat
100 g Saure Sahne 10 %

Zubereitung:

Gouda 8 Sek./Stufe 5 reiben, umfüllen, Topf nicht reinigen
Zwiebeln, Blumenkohl, Liebstöckel, Sellerieblätter, Salz, Pfeffer und Muskat 5 Sek./Stufe 5/Spatel vermischen
400 g Wasser dazu geben
Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl, Schinkenstückchen, Salz, Pfeffer und Muskat in den Varoma geben, vermengen, in der Mitte eine kleine Lücke freimachen
den vorher geriebenen Käse darüber geben, Garaufsatz auf den TM geben und 40 Min./Varoma/Stufe 2 garen
danach saure Sahne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.

Liebe Grüße Andrea