LC–Boden für Pizza und Quiche

[Paprika]

Low Carb - Pizza, auch geeigneter Boden für Quiche.

LC–Boden für Pizza und Quiche
Der Teig reicht für 4 normal große Pizzen oder 2-3 Backbleche.

Zutaten:

250 g Butter
250 g Magerquark
3 Eier
3 Eiweiß
1 EL Salz
200 g Eiweißpulver (http://www.virusculinarius.de/forum/showthread.php?p=17717#post17717) neutral
50 g Gluten (http://www.virusculinarius.de/forum/showthread.php?t=868)

Zubereitung:

Butter, Qark, Eier, Eiweiß und Salz, 2 Min./37°/Stufe 5.
Das Eiweißpulver und das Gluten zugeben, 1 Min./Stufe 5.
Teig ausrollen und bei 200 Grad 10-15 Min. nicht zu dunkel vorbacken.
Etwas abkühlen lassen, dann belegen und bei 200 Grad in 10-12 Min. fertig backen.

Dieser Boden hat nur wenige Kohlenhydrate und ist deshalb für die LC (= Low Carb) (http://www.virusculinarius.de/forum/showthread.php?t=2214) - Diät gut geeignet.

[Maria]

Hallo Inka,
das ist ja genial, dann kann mein Mann endlich auch mal Pizza am Abend essen.
Danke fürs Einstellen.

[Paprika]

Hi Maria,

ich wusste doch, dass es interessierte LC ler gibt. Als mein Sohn letztes Jahr LC gemacht hat, haben wir viel experimentiert und ich weiß noch genau, wie glücklich er über die Pizza, die Pfannkuchen und das Brot war.

[Ennasus1804]

Hallo Inka,

Finde Deine Beiträge über LC super interessant,
da kann man mal sehen wo Kohlehydrate überall sind und nicht sind, grad wenn man diese im Auge http://www.cosgan.de/images/more/bigs/a093.gif behalten sollte.

Danke http://www.cosgan.de/images/more/bigs/c014.gif für die Rezepte.

Susanne

[Kempenelli]

Hallo Paprika, auch ich bin sehr an Low Carb interessiert,
Habe bisher MB gemacht und suche nun einen Ernährungsform die etwas abwecchlungsreicher ist, und mit der ich auch abends mal Brot essen darf. Werde es ausprobieren und berichten.
LG Puppensucht

[Paprika]

Hi Puppensucht,

hast du die zwei LC-Brotrezepte schon gefunden?

[Kempenelli]

Klar habe sie schon gleich gefunden habe über die Suchfunktion Low Carb eingegebenund deine Beiträge gefunden.
Habe mir heute sogar SPätzle nach LC gemacht sehenzwar etwas gewöhnungsbedürftig aus ein bischen wie Pellets aber das Spätlefeeling war da ;)
LG Puppensucht

[Paprika]

Oh, dann stell doch unbedingt dein Spätzlerezept ein. Es gibt immer wieder LCer, die solche Rezepte suchen.

[Kempenelli]

hallo Werde ich demnächst mal machen.
LG Puppensucht

[Paprika]

Da werden sich einige freuen. :)