Schokopudding mit Sahne & Knusperstreuseln

[Andrea]

Schokopudding mit Sahne & Knusperstreuseln

Zutaten:

1 Liter Milch
90 g Speisestärke
125 g Edelbitterschokolade 70% Kakaoanteil - in Stücken
100 g Zucker
2 Riegel Lion® Schokoriegel - je in 3 Stücken
350 g Sahne (eisgekühlt)

Zubereitung:

Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern,
Milch, Speisestärke, Zucker zugeben, 12 Min./90°/Stufe 3 erhitzen.
Schokomasse in eine Schale/Schälchen umfüllen - abgedeckt mehrere Stunden/über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Nachdem der Pudding völlig erkaltet ist - Sahne und Knusperstreusel zubereiten:
Lion®Schokoriegel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen,
Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 steifschlagen (http://www.virusculinarius.de/forum/showpost.php?p=10124&postcount=1).
Auf dem Schokopudding die Sahne verteilen, gemixte Lion®Stückchen darauf verteilen.

Variante:

z.B. andere Schokoriegel mixen.

Dieser Schokopudding ist nicht stichfest sondern cremig.

Ich habe heute 18 Kilo davon zubereitet für 56 (6 - 10 Jahre alt) Kinder & 10 Erwachsene - 2 Kilo sind "übrig" geblieben - sehr zur Freude von den Mitarbeitern und meiner Familie. Es lohnt sich daher - die oben angegebene Menge für ca. 4 - 6 Personen zu berechnen :D

Liebe Grüße Andrea

[Feuerengel]

HAllo Andrea,

Ich habe heute 18 Kilo davon zubereitet ...

:eek:...das ist ja ne Menge, aber mit unserem Zaubertopf kein Problem, gell :D

Ließt sich auch sehr legga:xlegga: und einfach dazu :).

Schokosüchtige Grüße

[No more cookies]

Liebe Andrea,

mir ist ja sooo schlecht - ich habe heute nach dem Mittagessen einfach viel zu viel von Deinem Schokopudding gegessen (na ja, eigentlich mehr gefressen :D). Dabei mag ich überhaupt keinen Schokopudding :xpfeif:.

Das Kind war auch zufrieden, und heute Abend wird der Rest in den Hausherrn hineingestopft :).

Ein tolles Rezept - ich wußte schon, warum Du mir gefehlt hast... ;)

Viele Grüße

Katja, die gleich in ein Freßkoma fallen wird!