Tomatensorbet

[Maria]

Tomatensorbet

Zutaten:

200 g gefrorene Tomaten
Gewürze nach Belieben wie z.B. Salz, Pfeffer, Paprika , ein paar Spritzer Tabasco, ein Spritzer Zitronensaft,
ein wenig Wasabi (wer es sehr pikant mag )

Zubereitung:

Tomaten mit heißen Wasser übergießen, die Schale löst sich ganz prima.
Mit einem spitzen Messer in den grünen Bereich stechen und die Tomaten teilen.Jetzt kann man die grünen Teile entfernen.
Die Tomatenviertel im TM auf Turbo schreddern, Zeit je nach Menge...
Nach Belieben würzen und sofort servieren

[Andrea]

Hallöchen Maria,

... muss ich probieren - bin schon gespannt - sobald ich "ordentliche" Tomaten finde - teste ich :)

Liebe Grüße Andrea

[Zatre]

Hallihallo liebe Maria,

da war ich etwas irritiert, als ich die Überschrift gelesen habe. Ich konnte mir gar nix darunter vorstellen. Wozu ißt man das denn?
Wie bist du auf so eine Idee gekommen!!! Das wird bestimmt mal ausprobiert!! :)

[Gast]

@Maria, gute Idee. :xdab:Das werde ich auch einmal nachmachen.

@Zatre: Ich hatte mal ein Kräutersorbet als "Zwischengang" eines 7 Gänge Menüs. Das kann ich mir mit diesem Rezept auch sehr gut vorstellen.

Dazu würde ich zum Beispiel eine Basilikum- oder Rucolawaffel kredenzen.

Uuups, :xlob:eine Vorspeise für mein nächstes Dinner! :xlegga:Danke für´s "Gedankenanregen" xarm1

[Maria]

Hallo Marion,
ich glaube ,Tomatensorbet oder -eis gab es mal beim perfekten Dinner. Und als ich meine Tomaten püriert hatte, hab ichs mit einer kleinen Menge einfach mal ausprobiert.
Wenn man es dann wieder einfriert,wird es allerding sehr hart.