Rettichsuppe

[Miezimau]

Hier ist mein erstes Rezept. Ich habe es gestern gekocht und ich denke, es ist eine Alternative, wenn man für das heiße Wetter Rettich eingekauft hat und das Wetter aber dann doch nicht mitspielt! :xblitz:

Rettichsuppe
4 Portionen

Zutaten:

1 kl. Zwiebel
1 mittelgr. Rettich (ca. 300 g)
20 g Butter
2 EL gekörnte Brühe
500 g heißes Wasser
200 g Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zum Verfeinern: mit Schnittlauchröllchen bestreuen

Zubereitung:

Zwiebel ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
Butter zufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Rettich in groben Stücken hinzufügen, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser und Gewürze hinzufügen und alles ca. 12 Min./100°/Stufe 1 garen (bis der Rettich weich ist).
Sahne dazugeben und nochmal 2 Min./100°/Stufe 1 aufkochen
Anschließend 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
Nach Belieben nochmals abschmecken.

Variation:

als Farbtupfer ein paar Radieschen mitkochen.
Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Es wäre schön, wenn ihr mein Rezept ausprobiert habt, mir Rückmeldung zu geben.

LG
Miezimau

Herzlichen Dank an Cape Town, die das Rezept erprobt und uns ihr Foto zur Verfügung gestellt hat

[Käfer]

Hallo Miezimau

eben habe ich das Rezept entdeckt, das hört sich etwas ungewöhnlich an .
Rezept ist aber gespeichert und wird die nächsten Tage probiert .
Bin mal gespannt wie die Suppe schmeckt, laß dann von mir hören .

Lieber Gruß
Eva

[Brigitte]

Hallo Miezimau!

Und ich habe die Suppe heute bereits probiert, da ich von einer Freundin Rettich und Radieschen aus dem eigenen Garten geschenkt bekommen hatte.

Auf den Geschmack war ich ganz gespannt, konnte mir das nicht so recht vorstellen. Meinem Mann habe ich erst gar nicht verraten, was wir da essen. Erst, als die ersten "Hmmh"s ertönten, habe ich es ihm gesagt :).

Fazit: bin begeistert und werde diese Suppe auch des öfteren machen (da die Freundin ja auch noch so viel guten Rettich im Garten hat :xpfeif:).

Danke für's Rezept!

Liebe Grüße,
Brigitte

[Miezimau]

Hallo Brigitte,
freut mich, dass euch die Suppe gleich geschmeckt hat. Eine Suppe aus Rettich hört sich befremdend an, aber den Beweis für den Geschmack hattest du ja!
Vielleicht probieren noch mehrere diese Suppe.

Liebe Grüße
Miezimau

[Käfer]

Hallo Miezimau

da werde ich doch morgen Rettich kaufen müssen und die Suppe probieren .
Lieber Gruß
Eva

[Cape Town]

Hallo Miezimau,

habe deine Suppe eben auch ausgelöffelt. Schmeckte sehr gut.

Ich habe zur Deko noch einen Klecks süße, geschlagene Sahne (hatte noch etwas übrig) darübergegeben und kleine Lauchzwiebelröllchen.

Das mit der süßen Sahne hat mir noch den besonderen Kick gegeben.

Danke für´s Rezept. Die Suppe kommt nochmal auf den Tisch.

Nachdem GöGa auch sein Tellerchen abbekommen hat, möchte ich noch seinen Kommentar kundtun:
Lecker Spargelsuppe. - Nein Schatz, du täuscht dich. Rate noch mal..
Blumenkohlsuppe....:xpfei:

[Miezimau]

Hallo an alle, die die Rettichsuppe schon probiert haben!

Vielen Dank für eure Antworten. Freut mich das diese außergewöhnliche Suppe (Spargel? Blumenkohl? ...?) so gut ankommt!

[Käfer]

Hallo Miezimau

hab die Leckere Suppe vor ein paar Tagen schon zubereitet, leider komme ich erst heute dazu Dir zu Antworten die schmeckt echt lecker die ganze Nachbarschaft hat probiert, bei mir tippten etliche auf Schwammerlsuppe *grins* da mußte ich lachen, jeder wollte aber sofort das Rezept .
Dir Kochsmilies1=Sternekoch alle Punkte .
Vielen Dank für das leckere Rezept .

Lieber Gruß
Eva

[Miezimau]

Hallo liebe Eva,
ist ja lustig! Von Spargel- über Blumenkohl- zur Schwammerl(Pilze)suppe ist bei dieser Rettichsuppe ja alles drin! ;-))
Kann sich ja jeder seine Suppe aussuchen!
Schön dass es allen geschmeckt hat!

Liebe Grüße
Miezimau

[Tina77]

Hallo Miezimau,

die Suppe gab es heute Mittag bei uns und sie war wirklich köstlich! Danke für das Rezept!

[boqueria]

Hallo Miezimau,

wir hatten gerade die Suppe. Allerdings habe ich statt Sahne Schmand genommen.
Im iSi war noch ein Rest Schlagsahne. Davon habe ich dann noch ein Kleckschen auf jeden Teller gegeben....

Uns hat es sehr gut geschmeckt.

Liebe Grüße

[Cape Town]

Hallo Elfriede,

und ich habe heute einen Rettich für genau diese Suppe gekauft :D. Hättest mir ja eine, ööhmmm 4, Portionen mitkochen können.

[boqueria]

Hi Birgit,

dann probier die Suppe mal mit Schmand....(wir haben die Suppe zu zweit vertilgt:xpfeif:).

Liebe Grüße

[Cape Town]

@Elfriede

geht nicht mit Schmand. Kühlschrank bietet nur süße Sahne (mit Schokosirup :eek:). Und hier regnet es wie aus Eimern und ich sehe auch nicht besonders schick aus (habe mich nach dem Markt teilentblättert - für meinen Mann zum abgewöhnen - weitere Details erspare ich euch.

[Henriette]

Ich habe gerade diese Suppe gekocht.
Superlecker!!!!
Obwohl ich es mir anfangs gar nicht vorstellen konnte.:xpfeif:
Danke für das leckere Rezept.

[Iris F.]

Huhu Miezimau!

Wir hatten heute dein Süppchen und es schmeckte uns wirklich super. Als kleine Einlage gab´s Garnelen, die ich gestern in ein Knobi-Ingwer-rote&grüneChilli-Honig-Gemisch eingelegt und heute in Rapsöl angebraten habe. Sooooooo lecker...

Grüßle von Iris